La plupart des casseroles sont aujourd’hui en acier inoxydable ou en aluminium. Alors, qu’est-ce qu’un pot en acier inoxydable et en aluminium, quelle est la différence, lequel dois-je acheter ? Découvrons-le avec Mobile World à travers l’article suivant.

1. Types de casseroles en acier inoxydable et avantages et inconvénients

Casserole en acier inoxydable est un type de pot fabriqué à partir de alliage de fer, nickel et contenir au moins 10,5 % de chrome. Le pot en acier inoxydable ressemble à l’extérieur aura un degré brillant grâce à sa composition en nickel.

Il existe aujourd’hui sur le marché 3 types de casseroles en acier inoxydable:

– Acier inoxydable de type 304 (18 % chrome, 10 % nickel)

Est gentil Acier inoxydable de haute qualité, Ne contient pas d’impuretés, difficile à oxyder, ne réagit pas aux alimentssurface brillante, ne saisis pas le mot, prix relativement élevé.

– Acier inoxydable de type 201 (18 % chrome, 3 % nickel)

Est gentil Inox intermédiaire, contient des impuretés, facilement oxydéne réagit pas avec les aliments, le brillant est pire que l’acier inoxydable 304, n’attrape pas le magnétisme, faible coût.

– Acier inoxydable de type 430 (18 % chrome, 0,75 % nickel)

Est gentil Inox intermédiaire, a des caractéristiques similaires à l’acier inoxydable 201, l’autre point est que l’acier inoxydable 430 a la capacité d’attraper le magnétisme en raison de sa forte teneur en fer. C’est aussi le type d’acier inoxydable utilisé pour produire toutes sortes de produits La casserole peut être utilisée pour la cuisinière à induction.

Aussi, selon le type le fond de la marmite et transfert de chaleur inégal que le fabricant divise les pots en acier inoxydable en 2 autres types :

– Casserole en inox avec 1 fond

Ces produits sonneront fort lorsqu’ils effleureront leurs doigts dans le pot. Ce type de pot a l’avantage de transfert de chaleur rapide, aider les aliments à cuire plus rapidementl’inconvénient est transfert de chaleur inégal et mauvaise rétention de la chaleur. Par conséquent, ces pots sont souvent utilisés pour Cuire la soupe, soupe.

– Casserole inox 3 à 5 fond

Il s’agit d’un groupe de pots avec un fond épais, de sorte que vous ne pouvez pas entendre le son lorsque vous claquez des doigts. plus lourd qu’un pot en acier inoxydable à fond unique. Ce type de pot a l’avantage de transfert de chaleur uniforme et garder la chaleur longtempsl’inconvénient est temps de transfert de chaleur long. Ces types de casseroles sont souvent utilisés pour cuisiner des plats crosse, jante.

2. Types de pots en aluminium et avantages et inconvénients

Le pot en aluminium est un pot couramment utilisé grâce à grande capacité de transfert de chaleurest constitué de aluminium et un autre métal rendre le pot plus fort. Il existe plusieurs types de pots en aluminium :

– Casserole en alliage d’aluminium

Alliage d’aluminium se compose d’aluminium mélangé à un autre métal tels que : manganèse, cuivre, étain, silicium,… Le pot en alliage d’aluminium a des avantages Durable, léger, transfert de chaleur rapide, réagit avec les aliments s’il est laissé toute la nuit.

– Pot en aluminium anodisé

C’est le genre de pot technologie de micro-anode de processus. Le pot a l’avantage de durable, beau brillant, peu ou pas de réaction aux aliments, résistant aux rayures, coût élevé.

– Marmite en fonte d’aluminium

Ce type de pot est bien coulée monolithiquetenez fermement la main, bien que le transfert de chaleur soit lent, il garder la chaleur pendant une longue période, généralement recouvert d’un revêtement antiadhésif, ne réagit pas avec les aliments, coût élevé.

3. Comparez les casseroles en acier inoxydable et les casseroles en aluminium

4. Faut-il acheter une marmite en acier inoxydable ou une marmite en aluminium ?

Le pot en acier inoxydable et le pot en aluminium ont tous deux propres avantages et inconvénients varie, selon intérêt, demande de chaque personne qui peut choisir le bon type de pot.

D’ailleurs, chaque Différents plats conviendront à différents types de potsil faut donc s’équiper à la fois de casseroles en inox et en aluminium pour pouvoir cuisiner des aliments plus adaptés et variés.

En général, les casseroles en acier inoxydable et les casseroles en aluminium sont deux types de casseroles très populaires sur le marché aujourd’hui, chacune avec ses propres caractéristiques et adaptée à la cuisson de chaque type d’aliment séparément. Equipez-vous des bonnes casseroles pour cuisiner encore plus de plats délicieux !